我们都知道白薯中含有很多糖分，如果白薯煮的不太熟很有可能会造成食物中毒的现象，因为生的白薯中的淀粉很难让人吸收，所以会对身体造成一定的伤害，也会对胃部造成一定的伤害，同时白薯也不能空着肚子吃，吃白薯的时候要适量，那么白薯和虾一起吃会对身体有害吗？

是可以的一起吃的，推荐几种吃法：

南瓜白薯虾饭

食材

1 南瓜

2 白薯

5 虾

4 米饭

5 黄油[蒜味。]

6 橄榄油

7 黑胡椒碎

8 Mixed Herbs

9 盐

10 鸡蛋

步骤

其实我也不知道这个饭应该叫什么。之所以叫南瓜白薯虾饭，是因为过程好像真的有点「瞎」——只是把冰箱里看起来很搭的东西放在一起而已。但是你也喜欢吃南瓜白薯的话，可以一试。我觉得味道不错。

1 南瓜 白薯切小块。撒上黑胡椒碎，Mixed Herbs。入烤箱烤至半熟。

2 打一个鸡蛋，将虾仁沾上蛋液备用。

3 热锅放入橄榄油与黄油，将虾仁略微炒一炒。捞起后倒入米饭和剩余蛋液。加少许盐炒热。

4 拌入半熟的南瓜白薯和虾仁。盛入容器中加盖锡纸入烤箱大约20分钟左右[烤到南瓜和白薯绵软就OK]。

TIPS

1 炒饭的时候加点番茄丁进去会更好吃。可惜我家番茄吃光了。

2 最后也可拌入Mozzarella cheese一起烤。我纠结了好久，觉得为了减肥还是不加了囧。

3 我配了冰箱里前天剩下的Coleslaw吃。

做这个让我想起南瓜炖饭。下次熬了高汤可以做做看。

白薯香辣虾

用料

虾

白薯

葱

姜

蒜

干辣椒和鲜辣椒

花椒

腐乳汁

酱油

啤酒或料酒

花椒粉

盐

白薯香辣虾的做法

1.把冻虾泡水，解冻。（身在国外，暂时买到熟冻虾来做菜）解冻后，去虾线神马的处理一下，然后沥干。

2.取白薯，削皮，切成条，切好的泡到水里，不然容易变黑。其实，白薯也可以换成土豆，我第一次做的时候是两样都有，做出来觉得还是白薯比较好吃哈！

3.小油锅内油烧七成热，变中小火，沥干白薯条进锅油炸。一定要沥干，不然油进了水会乱溅，或者跟我一样把白薯条扔进锅里就拔腿跑远，等油溅完在到跟前去，嘿嘿～

4.白薯条炸至全身棱角变金黄色，就可以捞出来啦。喜欢吃干一点的可以再炸炸，不过小心别炸胡了哦！捞出来炸好的薯条可以放在厨房纸上沥下油。

5.葱切小段，蒜压破就行，姜切片，鲜辣椒切小环，干辣椒切开或者直接折断开（我这没有国内那种大的干辣椒，只能用中间那几个小干辣椒代替，因为这几个小的灰常之辣，所以我一般只用三到五颗，爱吃辣的童鞋可以适当增加一下这个量），还要准备一些花椒。

6.取炒锅新倒入适量油烧热，然后倒入前一步准备好的材料，大火爆香。

7.爆香后，放入准备好的虾，来回大火翻炒。如果用的是新鲜的生虾，应该是要先整熟才能来炒的。

8.加入调味汁：腐乳汁（两人用量的话半块腐乳就够了，一个人的量如图，1/4块就OK）、啤酒（按道理是该用料酒的，但这里买不到，就用了啤酒了，其实啤酒也是很香的呢）、少许酱油（就为上个色，不要到太多，一点就够了）、适量的花椒粉（这个很重要）、还有少许盐。

9.炒到汤汁变很少的时候，倒入炸好的白薯条进去，如果喜欢吃干脆口感的，可以再晚点倒薯条，倒进去翻炒均匀就出锅啦！

最后提醒一些喜欢吃虾的朋友，因为虾类含有比较丰富的钙和蛋白质，所以不适合跟含有鞣酸的水果一起食用，这样不但会破坏蛋白质的营养，而且还有引起身体的不适。同时吃白薯的时候也要注意，白薯虽然对身体有好处，但是不能喝柿子一起吃。