1、农耕记湖南土菜创立于2017年，创始人冯国华先生。为秉承和发扬敢为人先的湖湘精神，创立农耕记品牌，农耕记的愿景就是“把湖南乡下菜，深圳城里卖”致力于做成一家原汁原味的湖南特色店，打造出湖南农村庙会的感觉，希望给到农耕记的客人，来吃的不仅仅是一道菜，更给人一种很热闹的景象；有的吃，有的看，有的逛。

2、农耕记里没有大理石、水晶，没有金碧辉煌的装潢，有的是散发着木香的木桌、木椅、木壁画框，有的是竹筒、竹席、竹子吊灯，有的是从老家收来的门窗、石板、青砖。

3、农耕记里都是来自湖南当地的厨子，按照民间的传统做法，不做任何改良。农耕记专做湖南乡下菜，为了找出适合的食材，一次次走进湖南大山只为寻找真实的家乡食材。经过一年多时间发展，已经在深圳开设了11家门店，农耕记90%的食材来自湖南乡下，并用不改良的乡下技艺做出乡下菜本味，传承湖南乡下饮食文化，因其对于食材的坚持。