1、“徐以杓酌油沥之”的意思：慢慢地用油杓舀油注入葫芦里。

2、出自宋代文学家欧阳修创作的一则写事明理的寓言故事《卖油翁》。通过卖油翁自钱孔滴油技能的描写及其对技能获得途径的议论，说明了熟能生巧的道理。