1、一饮而尽中的尽是完毕的意思。

2、一饮而尽 (yī yǐn ér jìn)，解释：饮：喝。一口气就喝完了。形容喝得非常爽快。

3、出处：明·冯梦龙《醒世恒言》第三卷：“鸨儿只道他敬客，却自家一饮而尽。”