1、无肉不欢是指每顿饭没有肉吃就会觉得不自在。字面意思就是没有肉吃的话，那个人就会很不开心。

2、当然，“无肉不欢”也要有个度。在合理饮食的情况下，适量的吃肉是好的。单从蛋白质的角度来讲，肉食是最好的蛋白质源，没有之一。细胞吸收后蛋白质后，加快新陈代谢，还能很快的修复受损的肌肉细胞。肉类可以高效地获取热量，因此人们对肉食的热爱深刻的写进了基因。比如古代的成吉思汗身体健壮，身体素质十分优秀，那就是因为人家无肉不欢。

3、生活中，许多人是无肉不欢，也有人是奉行素食主义，完全不吃肉。无论从哪个角度上来说，吃肉过多或者不吃肉，对身体都会有影响。肉吃多了，第一点，会造成高血脂，高血压。第二点，经常大量吃肉会造成长期便秘。第三点， 还会使人体大脑多巴胺分泌旺盛，造成情绪暴躁。第四点，吃肉太多会致癌。因为里面含有亚硝酸盐、硝酸盐等防腐剂，这些都是致癌的物质。那么每天吃多少肉合适呢？肉中的蛋白质，我们还可以用豆浆牛奶代替，所以根据膳食平衡塔上指出，一个人每天摄入瘦肉75克就够了。