1、筛字的意思有：用竹子或属等做成的一种有孔的器具，可以把细东西漏下去，粗的留下，称筛子；用筛子过东西：筛米、筛析、筛选等。

2、斟酒，热酒：筛酒。敲：筛罐。而在“店主人给武松满满筛一碗酒来”这裏面的筛字的意思自然是斟酒的意思。