1、一方水土养一方人的意思思是指的是某一块地域；水土，包括地理位置、物候环境；一方人，则是长期生活在这一地域的同。

2、这个俗语的意义是：不同地域上的人，由于环境的不同、生存方式不同、地理气候不同，导致思想观念和文化性格特征也不同。