1、（信奉佛教等宗教的人）解除了吃素的戒律或已满吃斋的期限，开始肉食。也泛指经常素食的人偶然吃荤。

2、比喻经历某种新奇的事情，例：生平头一回坐飞机，总算开了个荤。

3、还借指用武器杀伤敌人或把人击毙。