1、一味是一个汉语词语，拼音为yī wèi；释义：盲目，不顾客观条件，或单纯地、一个劲儿地（多含贬义）；指一种滋味、全部滋味、整个味道；指一种食物或是一味菜肴等；指一种佛教用语；指单纯，一直；指药方上每一种药为一味。专一。

2、引证解释

（1）一种滋味；或全部滋味，整个味道

汉 徐干 《中论·治学》：“嘉膳之和，非取乎一味。”

清 郑珍 《论诗示诸生时代者将至》诗：“君看入品花，枝干必先异；又看蜂酿蜜，万蕊同一味。”

《朱子语类》卷十五：“如这一盏茶，一味是茶，便是真才。有些别底滋味，便是有物夹杂了。”

（2）一种食物；一味菜肴

晋 王羲之 《与吏部郎谢万书》：“有一味之甘，割而分之。”

《晋书．卷一一六．姚苌载记》：散后宫文绮珍宝以供戎事，身食一味，妻不重彩。

唐 杜甫 《秋日夔府咏怀奉寄郑监李宾客一百韵》：“敕厨惟一味，求饱或三鱣。”

宋 苏轼 《雨后行菜》诗：“艰难生理窄，一味敢专飨。”

清 孙枝蔚 《蔬枰诗为宋份臣作》：“何如庾郎韭，一味不言少。”

（3）佛教用语

佛经中以如来教法，喻为甘味，因其理趣之唯一无二，故曰一味。

《法华经·药草喻品》：“如来说法，一相一味。”

《涅盘经·如来性品》：“又解脱者，名为一味。”

唐 李邕 《海州大云寺禅院碑》：“周目环郭，澄心际海，亦既一味，实无众生。”

（4）单纯；一直

唐 赵元一 《奉天录序》：“缅寻大古之初，真源一味，自然朴略，不同浮华，虽垂不载。”

宋 陆游 《次韵张季长正字梅花》：“一味凄凉君勿叹，平生自不愿春知。”

明 施耐庵《水浒传》第四十回：“只见那人丛里那个黑大汉，轮两把板斧，一味地砍将来。”

明 凌濛初《初刻拍案惊奇》卷三○：李参军不肯说话，只是一味哭。

清 曹雪芹《红楼梦》第六八回：一味的只劝二爷保重，别在外边眠花宿柳，恐怕叫太爷太太耽心。

《红楼梦》第八二回：你也该学些人功道理，别一味的贪玩。

清 陈天华 《警世钟》：“及到庚子年，闹出了弥天的大祸，才晓得一味守旧万万不可。”

老舍 《赵子曰》第二三：“张教授一味冷静不和他惹气。”

（5）药方上每一种药称为一味

晋 葛洪 《抱朴子·金丹》：“取金液及水银一味合煮之。”

鲁迅 《朝花夕拾·父亲的病》：“先前有一个病人，百药无效；待到遇见了什么叶天士先生 ，只在旧方上加了一味药引：梧桐叶。”

（6）专一。

明．王守仁《传习录上．卷上》：一味只是希高慕大，不知自己是桀、纣心地，动辄要做尧、舜事业，如何做得？