1、古代筛酒的意思是过滤酒。

2、古代的酒一般都是用谷物或其他含糖原料发酵完成产生酒水后,经过滤而成,因为没有经过蒸馏提成,这种酒残留的粮食杂质是非常多的,所以喝酒的时候需要筛酒之后才可以喝,古代人们又把这种酒称为“浊酒”、“黄酒”。