1、盘飱市的读音：pán sūn shì。

2、释义：盘飧市是成都著名腌卤店，始建于1925年，由牟茂林、杨江汉、冷远峰三位先生共同创办，最早的店址在老成都的华兴正街。店名取自杜甫《客至》诗中“盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅”一句。