1、酉，汉语一级字，读作yǒu。

2、最早见于商代甲骨文，其本义是酒器，引申指酒，又引申指成熟（即《说文解字》所谓的“就也”），后借以表示十二地支的第十位，又可以表示十二生肖中的“鸡”、蓄水的池塘等。

3、冯时化《酒史·酒考》：杜康作酒，以酉日死，故今云“酉不会客”。