丙酮和氢气反应的化学方程式为：C3H6O+H2=C3H8O，条件为催化剂和加热。

　　丙酮又叫二甲基酮，分子式为C3H6O或CH3COCH3，与氢气反应属于有机化学的加成反应，通常采用Ni作为催化剂。