燃烧是一种放热发光的化学反应，光和热是燃烧过程中发生的物理现象，在燃烧过程中，燃料、氧气和燃烧产物三者之间进行着动量、热量和质量传递，形成火焰这种有多组分浓度梯 度和不等温两相流动的复杂结构。