蛤蜊，汉语词语，读音为gé lí。蛤蜊，生活在海底的一种软体动物。生活在浅海泥沙中。也用于文蛤的通称。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。

　　蛤蜊中的营养物质丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。买蛤蜊要选择张嘴换气的，这样的活蛤蜊吃起来更鲜美，而且尽量选择全身舒展的，吐沙比较均匀一些。