1、爱不释手的近义词有：手不释卷、脍炙人口、爱不忍释。

2、爱不释手，汉语成语，拼音是 ài bù shì shǒu，意思是喜欢得舍不得放手。 出自南朝·梁·萧统《陶渊明集序》：“余爱嗜其文，不能释手。”