一、消费者从私人手里买到假酒如何处理?

可以向行政主管部门投诉，卖假酒是违法行为，行政主管部门可以依法对违法行为人进行处罚，卖假酒构成犯罪的，可以依法追究刑事责任。

《产品质量法》

第五十条　在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款;有违法所得的，并处没收违法所得;情节严重的，吊销营业执照;构成犯罪的，依法追究刑事责任。

二、卖假酒存在哪些情节涉嫌刑事犯罪?

1、伪劣产品销售金额五万元以上的;

2、伪劣产品尚未销售，货值金额十五万元以上的;

3、伪劣产品销售金额不满五万元，但将已销售金额乘以三倍后，与尚未销售的伪劣产品货值金额合计十五万元以上。

三、买到假酒民事赔偿纠纷的处理方式有哪些?

(一)与经营者协商和解;

(二)请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解;

(三)根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁;

(四)向人民法院提起诉讼。

四、卖假酒涉嫌犯罪主动赔偿后可以撤案吗?

不可以，刑事案件立案后撤案的条件是：

(一)没有犯罪事实的;

(二)情节显著轻微、危害不大，不认为是犯罪的;

(三)犯罪已过追诉时效期限的;

(四)经特赦令免除刑罚的;

(五)犯罪嫌疑人死亡的;

(六)其他依法不追究刑事责任的。

五、卖假酒涉嫌犯罪私下签订的赔偿协议是否有效?

私下签订的赔偿协议满足以下条件就有效：

(一)行为人具有相应的民事行为能力;

(二)意思表示真实;

(三)不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。

对于卖假酒的违法行为人来讲，因为卖假酒被行政主管部门追究法律责任的同时，还要对消费者进行赔偿，民事赔偿的部分可以由卖家和买家自行协商，如果协商不成，买家可以请消费者协会介入调解处理，或者直接向法院起诉。