1、乌鱼蛋片是我国日照海区的特产。

2、乌鱼蛋为东港区独有的海珍品，日照的乌鱼蛋产量大约为5－8吨，1992年的产量为20吨，主要销往北京、天津、上海等地。

3、乌鱼蛋， 历史悠久，驰名中外，相传为封建帝王御膳佳品。乌鱼蛋系由日照特产金乌贼的缠卵腺加工而成，其色乳白，状如卵，可加工成状若花瓣、薄如纸片的高级食品。据清朝康熙五十四年《日照县志》载，“乌贼鱼口中有蛋，居海中八珍之一”。至清末，乌鱼蛋一直列为贡品。