1、臭豆腐。湖南长沙的臭豆腐是非常有名的，臭豆腐闻起来臭，吃起来特别的香，而且油炸过后外酥里嫩，特别好吃。而且湖南人特别喜欢吃辣，因此他们调的辣椒酱也是非常不错的，把它放在炸好的臭豆腐上面，一口咬下去又酥又辣，味道鲜美，辣味十足，受到很多湖南长沙当地人的喜欢。

2、粉。湖南人特别爱吃粉，湖南人吃粉也叫嗦粉。而且湖南的粉有长粉，圆粉等等，因此来湖南长沙一定要吃一下当地比较有特色的粉。

3、长沙包子。长沙的包子皮薄馅多，而且里面的馅非常有特色，它会带有一些辣味，是放了辣椒的。所以到湖南长沙，也要尝一尝长沙当地的包子，感受一下长沙自带的辣味。