我宣布,烧卖和公厕是我在呼和浩特的心头好

旅游攻略2022-09-21 12:00:55智慧百科

我宣布,烧卖和公厕是我在呼和浩特的心头好

最近我们在内蒙和河北交界处反复横跳,接下来准备一路北上追赶北国的秋色。开始正式追秋之前在内蒙首府呼和浩特呆了三天,除了逛大景点,我太喜欢在城市的巷子里闲逛了,宣传之外网红之外,真切地来到一个城市,它带给你的印象总是最鲜活立体的。

呼市给我的第一印象就是地方大马路宽敞,停车位很多很方便,还都是免费停车。第二印象是它的厕所文化,这里的公共厕所居然有统一的名称,干净卫生和外观漂亮不说,居然还能借书喝茶。第三印象是,我从小吃到大的烧麦居然是起源于这里的?

以呼和浩特为起点有很多很美的地方,秋天的坝上真的是油画般的存在,但呼市也不只是一个中转驿站,这期来讲讲来这座“青色的城”该怎么吃怎么玩,文末还有推荐路线~

景点篇

内蒙古博物院

又到了城市游览必备环节了——参观博物馆。内蒙古博物院是国家一级博物院,展区有7000+平米,总共有三层,入口在二层。公众号上免费预约参观,记得周一闭馆。可以在入口处租一个自助讲解器,每天9:00和13:00也有公益讲解。

二层“远古世界”展厅展示的多是发掘于内蒙古地区的古化石,别说小朋友了我也很感兴趣。三层的“北疆桦歌”展示的是鄂温克、鄂伦春等民族风情,“天骄蒙古”展厅主要展现了蒙古族的历史和文化,还有钧窑“小宋自造”香炉,是我国目前发现的最大最完整制作也最精良的钧窑香炉。


钧窑“小宋自造”香炉


鄂伦春族制作的桦树器物

四层的“大辽契丹”展厅有一个镇馆之宝,匈奴王鹰顶金冠。它是我国唯一的匈奴贵族金冠头饰,冠顶立鹰味圆雕,其他是浮雕,表现的是雄鹰俯瞰狼叼羊的场景,被称为“草原瑰宝”,非常精致,曾经登上“如果国宝会说话”第二季


匈奴鹰顶王冠

这里还有鬼吹灯木棺的原型,出土于吐尔基山辽墓的彩绘木棺具。棺椿相套,主色调是红黑色,雕刻了仙鹤、凤和祥云的图案。

我还在这里买了一本博物馆护照,去到125个合作博物馆的时候可以自助签到盖章。

昭君博物馆

昭君博物馆离呼市市区大概20分钟车程,为纪念昭君出塞、促进汉匈和平而设立的博物馆区,可以免费预约参观。


匈奴历史博物馆

整个昭君博物馆区分为五个部分:匈奴历史博物馆、王昭君墓、中国古代和亲博物馆、昭君故里和昭君出塞5D影院。


王昭君的雕像

匈奴历史博物馆背靠阴山,整体建筑是仿汉风格,分为两大块:匈奴历史文化陈列馆和昭君出塞陈列馆。这边的昭君墓是根据相关记载复原的,墓体上有祭祀庭,周围有石刻碑文,墓体两侧石兽并列。



和亲博物馆是中国第一个以和亲为主题的博物馆,顶部是以匈奴王的鹰形金冠为装饰,一下子就和在内蒙古博物馆的金冠隔空呼应了。

大召无量寺

大召寺是呼市的第一座喇嘛召庙,数百年来一直是内蒙地区藏传佛教的活动中心。不过我们现在看到的大召寺是上世纪八十年代重修的,占地三万平米,是典型的迦蓝七堂式召庙。分为五重:山门、天王殿、菩提过殿、大雄宝殿和九间楼。



殿堂内是禁止拍照的,但是外面广场可以拍。而且只要10块就能租到蒙古族服装,包括衣服、帽子和头饰,不过妆造就要自己搞定啦,但是10块钱还要什么自行车!

和大召寺挨着的就是塞上老街,嗯他就是每个地方都会有的那么一条老街,我觉得逛完大召寺来这里走一走就很合适,尝一尝烤奶豆腐、烤奶皮这些当地特色都很不错。


塞上老街

青城驿站

来呼市之前我没有想到最打动我的是它的厕所文化,这里的厕所真的很不一样,你能想象公共厕所是砖红色的尖顶木屋别墅造型,还是上下两层的吗?



因为呼和浩特又叫青城,所以呼市的公共厕所名字叫青城驿站。除了基本需求,青城驿站还有按摩椅、休息区充电区,能在驿站等公交车、有公交车到站预告,有些还有超市、ATM机、茶艺室、阅览室,能喝咖啡喝茶,甚至还有酒吧,门口还有专用停车位,说是五星级厕所不过分吧。


这家是复式木质结构

青城驿站是从2017年开始在呼市兴建的,全市总共有3000+座青城驿站和公共厕所,在这里根本不用担心找不到厕所。不同的青城驿站造型不同,有蒙元风情的、古典风格的、欧式建筑的、独栋的复式的,暖色调的“青城驿站”几个字在夜晚也给这座城市平添了几丝温暖。

实测下来,的确是挺干净的,设施也各有不同,人文关怀是有的,不过有一点,需要自带纸巾...

恼包村

你有没有想象过存在一个现实版的“我的世界”。在呼和浩特的郊边,恼包村就是这样一个地方,这里有恼包村委会,恼包酒店,恼包小吃街,恼包大食堂,恼包水世界,还有叫”恼包之眼“的摩天轮,恼包奥莱和恼包巡逻车。





有这么一个可爱的名字很容易让人忽略其实这里是一个美丽乡村,干燥寒冷的塞上建出的江南水乡一般的景观村落。其实恼包是蒙语“敖包”的音译,意思是石头堆积的小山。


“恼包之眼”前面的大广场

这几年文旅发展的很好,是呼和浩特的网红村,本地人和游客都络绎不绝。你能想象一个乡村的建筑中西合璧,马路宽阔,桃花岛的拱桥下聚集了许多锦鲤,村里还养了孔雀和鸵鸟,时不时还会办音乐节。村里有很多饭店,火锅烧烤农家菜都有,还有家呼市烧麦老字号“老绥远”。


江南水乡的建筑风格

看村里气派的小区楼房,不愧是新农村建设的典范



敕勒川

“敕勒川,阴山下,天似穹庐笼罩四野”,当真正来到敕勒川草原的时候,小学课本上的诗词才变得生动鲜活起来。



九月中旬的草原已经不是绿绿葱葱的模样了,草已经黄了,游客也很少,但音响里放着的草原歌曲还是让我感受到了自由的气息。

敕勒川草原不是呼伦贝尔那种一望无际的大草原,但它有自己的魅力,这边离呼和浩特市区很近,附近有体育运动中心,草原免费入场,可以骑马拍照,骑自行车逛草原,游乐设施不算多但足够休闲,附近还有很多青城驿站,离呼和塔拉草原也很近,太适合来一场城市露营了


附近的少数民族群众文化体育运动中心

我玩完恼包村就顺道去敕勒川露营了,淡季胜在几乎没有人,我包场了草原。把小桌子小椅子一撑,开个西瓜洗点葡萄,配上无限好的夕阳,此刻觉得向往的生活不过如此了





还有一只小马,马主人的大喇叭里循环播放着“骑马拍照”的录音,因为无客可接,小马乐的自在专心吃草,时不时配合我上演“我吃西瓜尖尖你吃西瓜屁屁”的把戏。



美食篇

烧麦

没有特地了解过的话,你应该也不知道烧麦的起源地居然是呼和浩特吧。这边的烧麦和我之前吃的还是不一样的,上海的烧麦是糯米馅的,浓油赤酱的糯米夹杂着肉糜,外面是一层白皮儿收口,都是按“个”卖的。

但这边的烧麦都是肉馅的,多是羊肉牛肉混上葱馅,皮更薄一些,揪成石榴口造型收口。这边不是按“个”也不是按“笼”卖,而是按“两”卖,一两烧麦就是八个。



我去了两家,一家德顺源,一家老绥远,都是呼市老字号,也有很多分店。德顺源点的是羊肉沙葱馅烧麦,我不爱吃葱但觉得沙葱很好入口。羊肉馅鲜美多汁,没有膻味,皮很薄,配上一口砖茶,中和掉肉的腻感。烧麦28元一份,一份八个。老绥远味道也差不多,我觉得没有很大差别,都值得一吃。



回勺面

回勺面是源自山西的过油肉炒刀削面,伴随着走西口流传到呼市,发展到现在已经是呼市的特色面食了。把刀削面煮熟,配上过油肉、蒜苔、豆芽和洋葱等配菜,面条筋道,过油肉鲜香,亦菜亦饭。我就在酒店附近找的一家店,18元一大盘,又便宜又好吃,真是美味的碳水。



稀果羹

本来是我在回民区闲逛的时候随手买的,因为好喝回来一查,原来稀果羹是呼市特色清真小吃,还只在回民老城区有卖



稀果羹是用山楂干、黑枣、柿饼、杏干等加冰糖熬煮出来的,有消食健脾的功效。用料丰富,很浓稠,味道酸酸甜甜的,5元一杯,好吃的。

酸枣面

酸枣面酸枣面,名字叫面,样子却是“土”的样子。就因为买稀果羹的时候多问了一嘴“这是什么”,就被老板盛情邀请“尝一口嘛尝一口嘛”,就掰了一块塞给我。



味道酸酸甜甜的,的确有一些些面感,粉末会在嘴里慢慢化开,老板说酸枣面是消食开胃的。做法是把酸枣晒干去核磨成面,然后压成一块一块的,可以干吃也可以泡水喝。

说实话样子真的很像土胚砖,造型也比较粗糙,味道也不能说多美味,甚至当地年轻人现在也不怎么吃了,但我一直对这种体验乐此不疲。毕竟旅行的一大意义就是逃脱原本的生活轨迹,去体验一些不一样

奶食篇

内蒙的奶制品也太太太多了吧,如果要说我羡慕内蒙人民的第一条,肯定是奶制品!路上太多奶食店了,其实超市也有卖内蒙特产,但我更喜欢去奶食店,一来可以试吃看合不合口味,二来相对没有那么商品化。



我发现奶食品店里的大多是酸奶和奶制品,鲜奶只有生牛乳,基本没有已经巴氏杀菌完的鲜奶。记得如果买了生牛乳一定要煮开才能喝啊!在呼市我去了两家奶食店,吃完出来感叹呼和浩特真不愧是中国乳都

萨礼情

一滴奶酪

之前我在阿拉善盟还有新疆也买过同样形状的奶酪,但都是硬梆梆的,口味也是平平无奇。也买过奶饼,但觉得就是在啃奶砖头,还有热巴同款的奶疙瘩,我更是失去表情管理。


热巴同款奶疙瘩

所以试吃了这个之后,我大为震惊,这个真的是我吃过最好吃的奶酪疙瘩了!酸酸甜甜,奶酪感太浓郁了!就是空口吃也不觉得腻,我觉得抹面包吃也好吃。配料表很干净,只有鲜牛奶和白砂糖。



除了原味,还有蓝莓味和巧克力味,都很好吃。冷藏保质期15天,冷冻可以放180天。

牛乳奶茶

内蒙的奶茶也是特色,不过这边卖的都是咸奶茶啦。店里的牛乳奶茶有奶皮奶茶和炒米奶茶,分量有大罐装的也有小条便携装。



我买的这款是有炒米的,配料表只有奶茶粉(生牛乳、食用盐、普洱茶粉)和炒米,奶香奶香的,冲上250ml热水咸味刚刚好。还有奶皮奶茶,但不是说能煮出奶皮,而是把打碎的奶皮和茶粉混合。



酸奶

还有牧区的手工酸奶,小瓶8元,都是已经加过糖的了,配料只有鲜牛奶和白砂糖,保质期12天。口感是比较清甜的,不是那种很稀的质感,能吃到明显的酸奶疙瘩。



还有炒酸奶,我在别的地儿买过好多次,盆特别喜欢,有点像白巧克力的口感,混合着坚果/燕麦/果干/奥利奥。

除了我买的这些,店里还有很多好吃的奶制品,这家奶制品真的很全,像鲜奶皮、奶皮卷、冰激凌奶皮、烤奶片,我试吃了一圈没有踩雷的,大人当零食,小孩可以补钙。



赛音格丽奶食加工店

奶月饼

这一家奶食店的奶制品没有上一家齐全,但它家的奶月饼很火,奶月饼也是近几年在内蒙流行起来的。我去的时候因为已经过了中秋,所以人没有那么多,但从满架子的月饼来看销量肯定还是很好。



三种月饼我都尝了下,奶皮子月饼、奶豆腐月饼和芝士月饼。在微波炉里叮上20秒,芝士月饼很容易就能拉丝了,是略微咸口的芝士。奶皮子和奶豆腐馅料都很足,奶味浓郁,也没有什么甜口咸口,就是纯纯淡奶味的,但是拉丝一般,都是八元一个,值得一吃。



推荐路线

如果你有3天时间

第1天早上去吃一顿呼市烧麦、喝一碗砖茶解腻,再去逛逛内蒙古博物馆,了解一下草原民族的兴衰史;中午吃一顿回勺面,品一品和山西刀削面的差别;下午找一家奶食店,品尝各种乳制品;晚饭后在这座“青色之城”散散步,顺便可以光顾下呼市独有的青城驿站。

第2天上午去一趟昭君墓,了解大汉和匈奴的恩怨情仇;下午参观大召无量寺,在门口10块钱租一套蒙古族服饰,当一回蒙古族姑娘。

第3天前往离市区20公里外的恼包村,感受恼包之眼的广阔视野,下午在敕勒川草原感受风吹草低现牛羊的草原风光,等待日落降临。

闲散人士全国自驾中

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出门前要不多戳戳这个我宣布,烧卖和公厕是我在呼和浩特的心头好

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