1、把崇明糕放在阴凉通风处进行保存，这种方法如果是冬季可以保存10天以上不会变质。

2、放入冰箱冷藏保存这种方法也可以放置3~5天。

3、如果想要长期保存，可以用塑料袋包装好，然后放入冰箱速冻，这种保存的方法比较长久。

4、每天放在饭锅上蒸一蒸，用高温消毒的方法，可以防止食物变质。

5、真空保存，这种保存方法也比较长久。

6、把糕切成薄片，然后晾干保存，将减少水分，就能够防止腐败，这种保存方法可以保存10天左右吃的时候蒸一蒸就可以了，风味不变。