清炖鱼头的做法清炖鱼头怎么做好吃清炖鱼头 怎么做清炖鱼头

美食推荐2022-12-02 21:44:07佚名

清炖鱼头的做法清炖鱼头怎么做好吃清炖鱼头 怎么做清炖鱼头

1、主料:鱼头1个。

2、辅料:油适量、盐适量、白糖适量、味精适量、葱,姜,蒜适量、醋适量、料酒适量、生抽适量。

3、把鱼头去腮、去牙、一破两半,洗净备用。

4、起锅热油,放入葱姜蒜炒香。

5、放入鱼头。

6、旺火,先后烹入醋、料酒。

7、加适量生抽。

8、加入清水,旺火烧开后,中小火炖制10分钟。不要盖盖。

9、把鱼头翻面,加盐、白糖调味,再炖制2分钟。

10、加味精提鲜,即可关火。

11、出锅装盘,即可上桌。

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