1、燕麦片不能生吃，因为生的燕麦片在肠道中不容易消化，从而营养物质不能被人体充分地摄取，同时还特别容易损伤人的胃肠。

2、燕麦片中含有极其丰富的亚油酸，对患有脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘的人们，也有很高的辅助疗效。对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。它还可以有效改善人体血液循环，从而缓解生活工作带来的压力。

3、燕麦片含有的钙、磷、铁、锌等矿物，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙的佳品。日常生活中，可以将燕麦经过烘烤等工序加工以后再吃，从而发挥其营养价值。