1、番茄100克，土豆150克，牛肉100克调料番茄酱、白醋、盐、味精、辣油各少许。

2、番茄、土豆、牛肉切成块，分别焯水沥干。

3、牛肉炖至成熟，放入土豆一起炖至酥烂。

4、番茄加番茄酱一起煸炒，倒入牛肉土豆，加白醋、盐、味精调味，加入少许辣油即成。