1、准备材料：蛋挞皮若干，蛋挞专用奶油 一盒。

2、准备蛋挞皮和奶油。奶油要提前一天或半天解冻。

3、把奶油倒入蛋挞中，奶油量适量即可。

4、将蛋挞放入烤盘中。

5、调节烤箱：温度：180度；功能：上下火；时间：18分钟左右。

6、将蛋挞放入烤箱中，开始烘烤。

7、烤蛋挞的时候，一定要时刻守在旁边，尤其是后期。如果离开，很容易因温度掌握不好造成糊掉。

8、蛋挞烤好之后，等烤箱稍微凉一下，再拿出来。