豆浆假沸还要煮多久(豆浆假沸后保持沸腾几分钟)

美食推荐2022-12-18 16:30:37智慧百科

豆浆假沸还要煮多久(豆浆假沸后保持沸腾几分钟)

1、豆浆假沸还要煮3-4分钟左右就是完全煮好了。

2、豆浆在加热的时候会产生有毒的物质,其实是不能喝的,最好是选择加热几分钟之后再开始饮用。当生豆浆加热到80℃~90℃的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失。

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