1、把雪梨去皮切块，把去皮的梨块和冰糖放锅内，加清水(水的量依据自己的喜好)。开火煮，大火煮开后转小火继续煮20分钟左右即可 。

2、烹饪技巧：煮的时间越长，雪梨的口感越软，有入口即化的感觉，冰糖的量根据自己的喜欢调整。