1、材料：菜花250克，西红柿150克。调料：盐、鸡精各适量。

2、将菜花掰成小朵，洗净,控干水分;西红柿洗净,切块。

3、锅中热油，放入菜花，翻炒时加入少量水烧3分钟，再放入西红柿一起翻炒，用小火烩2分钟，直至西红柿烩出汁，然后加盐和鸡精炒均匀即可。