1、原料：花甲、青辣椒、蒜、姜、豆豉、酱油。

2、首先，需要把花甲清洗干净。

3、然后，将蒜和豆豉剁碎，姜和辣椒切丝。

4、之后，再锅烧热倒入油爆香。

5、然后倒入花甲大火爆炒。

6、炒香后加入适量的清水和少量酱油煮

7、最后，花甲笑开口就是熟了。