1、把东北生血肠洗干净，放入水中炖煮一小时，这样子。就可以了，炖煮出来的血肠非常有嚼劲好吃。

2、东北生血肠原料：鲜猪血、猪肠各适量。调味料：精盐、酱油、胡椒面，五香面、葱末、姜末、淀粉、香油、味精各适量。准备：猪肠处理干净后，先确认有没有漏气的地方，把漏气的地方剪去不用。

3、东北生血肠做法制作步骤流程：把新鲜猪血倒在干净的盆里，加入所有的调味料一起搅拌均匀。扎紧猪肠的一端，用漏斗把调发的鲜猪血灌入猪肠内，扎口。记住不要灌得太满就可以了。锅里放清水烧至八成开，放灌好的猪肠继续烧至锅开，再改用微火煮熟。煮的过程中如果猪肠浮起，就用竹签扎个眼放气，大约煮20分钟左右就能熟透了。捞出煮好的血肠放凉即可。