煮鱼一般煮多长时间(煮鱼需要煮多久)

美食推荐2022-06-20 09:32:05佚名

煮鱼一般煮多长时间(煮鱼需要煮多久)

1、煮鱼5分钟左右能熟。

2、鱼中的不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等也受不了久炖,因此,可以选择蒸、涮、汆的方式来最大限度地保留住这些营养。过久烹调反而导致材质变老,做出的菜口感发硬发柴。

3、因此,从时间上来说,一般控制在15~20分钟左右即可。做鱼时尤其适合使用受热均匀的砂锅,并且注意不要开大火。

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