1、10分钟。煮钢化蛋时，将钢化蛋放在清水中浸泡5-6分钟，清洗后冷水下锅，水开后煮10分钟左右即可。

2、煮钢化蛋的过程中，也可以根据口味酌情添加大葱、食用盐、酱油、花椒等佐料，煮出来的钢化蛋口感会更加丰富。钢化蛋煮熟后需要尽快食用，以免滋生细菌。