1、主料：圆白菜300克，调料：植物油30克，酱油10克，油皮5克，花椒1克，大葱3克。

2、将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；

3、将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。