1、煮米饭一般是不需要泡米的。只要将大米清洗干净之后，在将大米加入1.3倍的水，然后放进电饭锅，按下加热的按钮，米饭煮熟就会自动的跳到保温的按钮，这样就可以煮熟米饭，一般用电饭锅煮饭是需要15分钟的时间就可以煮熟的，只要记住大米跟水的比例就可以了，然后在煮饭时间还可以炒菜。

2、煮饭要放多少水。一般情况大米与水的比例为1：1到1：1.5之间，也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过1：1.5。具体看具体情况，比如这次是1：1.2，大米稍微干了，下次可以多加一些水。同样如果米饭粘了，那下次就少放一些水。