1、制作卤鸡翅中要将它放入锅中煮30~50分钟，这样可以让鸡翅中充分入味。

2、制作卤鸡翅中需要先将洗净切好的鸡翅中放入锅中焯水，然后把它倒入卤水中熬煮，再另起一锅并往其中加入辣椒油、姜、蒜、食盐煨香，最后把煮好的鸡翅中倒入锅中拌匀即可。