1、清蒸龙虾的调料可以用蚝油、白糖、鸡精、生抽、香醋、香油、葱花、姜末、蒜末、花椒、味精等，可以将配好的调料直接淋到蒸熟的龙虾上，也可以吃的时候蘸调料。

2、各种调料品都不用放太多，以免调出来的调料过于咸。清蒸龙虾的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、脂肪以及镁、钙、硒、锌等矿物元素。建议在蒸前用料酒、葱姜汁、味精、糖等调味品将龙虾腌制30分钟左右。