1、将西兰花撕成小朵，洗净备用。

2、将肉切成条，大蒜拍扁切成碎。

3、洗锅点火，烧清水，水开放入西兰花入水淖一下。

4、倒入油，油热放入猪肉翻炒，再倒入酱油，料酒爆下锅。

5、倒入西兰花翻炒均匀。放入盐，胡椒粉，鸡精翻炒均匀。

6、西兰花熟了即可关火出锅。