1、原料：凉粉、麻酱、生抽、醋、糖、蒜末、黄瓜丝、香菜末、水、辣椒油、味精。

2、凉粉备用。

3、切块。

4、加黄瓜丝，蒜末，香菜末。

5、麻酱用生抽醋搅匀泻开，少许盐糖芝麻味精拌匀。

6、浇在凉粉中拌匀即可。