蒜爆鱼的汁比例怎么调(蒜爆鱼的调料)

美食推荐2022-06-21 18:21:09佚名

蒜爆鱼的汁比例怎么调(蒜爆鱼的调料)

1、用料:香叶、八角、桂皮、甘草、陈皮、乌梅干、山楂干、冰糖、白糖、陈醋、生抽、老抽、黑胡椒酱、花雕酒、十三香粉、蚝油、油、水(各适量)

2、小锅中放入500ml水,把香叶、八角、桂皮、甘草、陈皮、乌梅干、山楂干放入锅中煮开。

3、然后把冰糖、白糖、陈醋、生抽、老抽、黑胡椒酱、花雕酒、十三香粉放入碗中混合均匀。

4、把刚刚调好的调料汁放入锅中煮开,转最小火熬。

5、大概需要熬一个多小时左右,熬至浓稠后关火盛出,放凉后会更浓稠。

6、最后把蚝油放入搅拌均匀,搅拌均匀后尝一尝味道,根据自己的口味来。放凉后放入冰箱冷藏备用。

本文标签: 比例  蒜爆鱼  

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