皮蛋拌豆腐的汁怎么调,皮蛋拌豆腐的调料怎么调

美食推荐2022-06-21 18:24:43佚名

皮蛋拌豆腐的汁怎么调,皮蛋拌豆腐的调料怎么调

1、原料:皮蛋、内脂豆腐、小米辣、蒜头、香菜、生抽、芝麻油、鸡精、白糖、香醋。

2、内脂豆腐放入锅里,倒入适量水烧开,把豆腐泡一会。

3、把蒜头去皮洗净切末,小米辣洗净切圈,香菜洗净切段。

4、取一个小碗,加入蒜末、小米辣、香菜段,再放入30g生抽、10芝麻油、5g鸡精、3g香醋、3g白糖搅拌均匀待用。

5、豆腐煮好取出,切成片,放入碗里,皮蛋去壳切成小块,放在豆腐上面。

6、把调好的酱汁浇到皮蛋和豆腐即可。

本文标签: 皮蛋  豆腐  

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