1、准备杭椒一根。将杭椒切成小段备用。

2、准备大蒜一瓣。将蒜瓣切成末备用。

3、准备适量鸡汤，晾凉备用。

4、将杭椒段蒜末倒入鸡汤里。放入其他所有的调味料，在小碗里面搅匀。

5、将调料汁浇在煮好的鸡腿肉上面，然后撒上适量的辣椒面。

6、最后在口水鸡上面再淋上些麻油，味道也不错。