1、用料：鸡蛋1个；面粉100克；盐2克；水300ML；葱1根；黑芝麻若干；蒜5瓣；鸡精味精若干；生抽2勺。

2、把葱蒜火腿肠切碎和面粉搅拌在一起，添加适量的水呈糊状

3、锅中倒入少量的油面糊舀一勺倒入，转动煎锅至面糊摊开

4、两面煎好出锅即可。