1、红薯粉条泡软剪短，猪血和豆腐切长条，油豆腐撕小口便于入味。

2、香葱、香菜切寸段，豆腐、猪血焯水捞出备用。

3、炒锅中倒底油，加入豆瓣酱炒出香味，倒入热水煮开。

4、依次将粉条、豆腐、鸭血、油豆腐放入锅中煮１分钟。

5、撒香葱、香菜段，淋生抽提鲜，即可食用。