1、主料：白菜梗适量。

2、辅料：胡萝卜适量、青椒适量。

3、调料：盐适量、糖适量、味精适量。

4、白菜梗切条洗净，用盐腌制出水，青椒胡萝卜切丝备用。

5、热锅冷油。

6、白菜梗挤干水分。

7、倒入白菜，青椒，胡萝卜。

8、加适量的盐炒至断生，加糖味精调味即可。