1、用料：笋头一根、菜籽油2勺、辣椒干4根、食盐2勺、味精少量。

2、清理锅，随后点火。

3、待锅被锅糊后，下油。

4、转文火，放进辣椒干，家常菜两三秒。

5、倒进切完的青笋片。

6、煸炒，随后添加食盐，再煸炒，添加味精。

7、待青笋片熟后，出锅。