1、主料；咸雪菜100克 生猪肉200克、生姜4克、葱2棵、红尖椒4个、淀粉5克、生抽少许。

2、雪菜用清水浸泡几分钟，挤净水分的雪菜切成小粒，毛豆洗净。

3、肉切丝，葱姜红椒切碎。

4、锅中放油烧热，加入姜丝和瘦肉炒变色，淋点生抽炒匀关火盛出。

5、锅中再放油，放入葱姜炒香，加入雪菜多翻炒一会。