1、猪肝煮10分钟左右就能熟，如果是给老人和孩子吃的话可以煮的时间更长一点。

2、需要注意的是：如果将整个猪肝放进水里是很难煮熟的，将猪肝切片后再煮的话可以熟的更快一些。猪肝中含有多种矿物质，特别是铁元素。