1、材料：白凉粉300 克、酱油2茶匙、麻辣花生20克、蒜泥12克、辣椒酱4克、麻辣花生10 克、盐、白糖、花椒粉各3克、红油1茶匙、葱花、芝麻各少许。

2、将白凉粉切成长条，装入碗中，麻辣花生碾碎备用。

3、取一小碗，加入蒜泥、盐、海天味极鲜特级酱油、白糖、鸡精、花椒粉、红油、海天锦上鲜桂林风味辣椒酱、花生碎、清汤搅拌均匀，制成调味汁。

4、将调味汁倒在凉粉上，撒上香葱粒、芝麻即可。