1、材料：萝卜2个，鱼头1个。

2、萝卜去皮切片，生姜切片，葱切葱花，锅中加20ml油烧热。

3、下入10g姜片和500g鱼头，煎至两面变色时，下入100g萝卜炒一下。

4、倒入500ml水，大火烧开后转最小火，熬制25分钟左右，最后加入10g盐和胡椒，10g白醋，再煮上3分钟左右，撒上葱花即可。