1、蜂蜜茶的做法非常简单，先用沸水将茶叶冲泡好，等水温降至40℃(杯子不烫手)时再加入蜂蜜混匀即可饮用，其中蜂蜜一定要用自然成熟蜜，原因是高温浓缩而成的浓缩蜜缺少活性酶等营养成分，而茶叶选绿茶(侧重于提神醒脑、清热解暑等)或红茶(侧重于润肠通便、消肿利尿)都可以。

2、蜂蜜茶虽然有着不错的保健功效，但饮用时也是有很多禁忌的，首先蜂蜜茶中含有大量的糖分，长期过量饮用易因肥胖而导致糖尿病等问题，其次蜂蜜茶最好白天饭后1小时左右饮用，晚上睡前饮用可能导致入睡困难，最后糖尿病最好不要喝蜂蜜茶，否则容易因血糖异常升高而加重病情。